Strona startowa
|
Zasady użytkowania
|
Kontakt
Potrawa
Wino
Witamy
Spis alfabetyczny
Zasady użytkowania
Partnerzy
Leksykon Terminów Winiarskich
Glosariusz terminologii winiarskiej
Bibliografia o Tematyce Winiarskiej
Targi win
Linki
Kontakt
Advertising
Mets et Vins
Połączenia
Hermitage Blanc
Nagład (Barbue Poisson)
Żabnica (Baudroie)
Zupa rybna podawana z grzanką i sosem aïoli na ostro (Bouillabaisse)
Szczupak w sosie (Brochet En Sauce)
Szczupak gotowany w sosie (Brochet Poché En Sauce)
Kalmary w atramencie (Calmars À L’Encre)
Kalmary i pory smażone na miękko (Calmars Et Fondue De Poireaux)
Kaczka z wiśniami (Canard Montmorency)
Karp faszerowany (Carpe Farcie)
Kapłon z musem z tłustej wątróbki (Chapon À La Mousse De Foie Gras)
Potrawka z drobiu w galarecie (Chaud - Froid De Volaille)
Mięso z gęsi z Landów gotowane w tłuszczu (Confit D’Oie Landaise)
Małże Świętego Jakuba po prowansalsku (Coquilles Saint Jacques À La Provençale)
Małże Świętego Jakuba z sosem na bazie rosołu drobiowego i śmietany (Coquilles Saint Jacques Sauce Suprême)
Zupa rybna z ziemniakami i cebulą (Cotriade)
Krab (Crabe)
Kraby faszerowane (Crabes Farcis)
Eskalopek z tłustej wątróbki z winogronami (Escalope De Foie Gras Aux Raisins)
Eskalopek z tłustej kaczej wątróbki z winogronami (Escalope De Foie Gras De Canard Aux Raisins)
Ciasteczka francuskie ze szparagami (Feuilletés Aux Asperges)
Filet z karpia ze smardzami (Filet De Carpe Aux Morilles)
Filet z piotrosza gotowany w sosie (Filet De Saint-Pierre Poché En Sauce)
Filet z soli gotowany w sosie (Filet De Sole Pochée En Sauce)
Filety z soli (Filets De Sole)
Filety z soli z sosem z małż, krewetek i grzybów (Filets De Sole À La Dieppoise)
Filety z soli po normandzku (Filets De Sole À La Normande)
Filety z soli z masła, szalotek i białego wina (Filets De Sole Au Beurre Blanc)
Filety z soli w szampanie (Filets De Sole Au Champagne)
Filety z soli gotowanej w sosie (Filets De Sole Pochée En Sauce)
Kacza lub gęsia tłusta wątróbka/ Foie Gras (Foie Gras)
Ser Comté - ser z krowiego mleka (Fromage Comté - Fromage Au Lait De Vache)
Homar (Homard)
Homar gotowany w bulionie z dodatkiem białego wina (Homard À La Nage)
Homar po amerykańsku (Homard À L’Américaine)
Homar z rusztu (Homard Grillé)
Homar lub langusta w białym winie z pomidorami i cebulą na ostro (Homard Ou Langouste À L’Armoricaine)
Homar pieczony z przyprawami korzennymi (Homard Rôti Aux Épices)
Homar zapiekany z sosem (Homard Thermidor)
Ostrygi (Huîtres)
Ostrygi po amerykańsku (Huîtres À L’Américaine)
Ostrygi faszerowane (Huîtres Farcies)
Langusta (Langouste)
Langusta po amerykańsku (Langouste À L’Américaine)
Langusta zapiekana z sosem (Langouste Thermidor)
Langustynki (Langoustines)
Lasagne z dorszem podawana z drobnymi warzywami (Lasagnes De Cabillaud Aux Petits Légumes)
Żabnica (Lotte – Baudroie)
Miętus gotowany w sosie (Lotte Pochée En Sauce)
Jajecznica (Œufs Brouillés)
Jajecznica z truflami (Œufs Brouillés Aux Truffes)
Pularda ze śmietaną (Poularde À La Crème)
Pularda z wanilią (Poularde À La Vanille)
Pularda z truflami (Poularde Aux Truffes)
Kurczak z estragonem (Poulet À L’Estragon)
Kurczak z bielakami (Poulet Aux Mousserons)
Pulpety (Quenelles)
Quiche z łososiem (Quiche Au Saumon)
Tarty z nadzieniem i masą jajeczną (Quiches)
Comber króliczy w potrawce z dodatkiem białego wina (Râble De Lapin En Gibelotte)
Comber z zająca pieczony (Râble De Lièvre Rôti)
Grasica cielęca po normandzku (Ris De Veau À La Normande)
Grasice cielęce duszone (Ris De Veau Braisés)
Grasica cielęca z sosem z pieczarek, trufli i pulpetów, z dodatkiem białego wina (Ris De Veau Financière)
Nerki cielęce (Rognons De Veau)
Barweny (Rougets)
Piotrosz – ryba (Saint Pierre – Poisson.)
Piotrosze ze szczawiem (Saint Pierre À L’Oseille – Poisson.)
Sandacz gotowany w sosie (Sandre Poché En Sauce)
Łosoś gotowany w sosie (Saumon Poché En Sauce)
Sola z młodymi warzywami (Sole Aux Légumes Nouveaux)
Suflety (Soufflés)
Teryna z kaczki (Terrine De Canard)
Teryna z krabów (Terrine De Crabe)
Tuńczyk po baskijsku (Thon À La Basquaise)
Tuńczyk po prowansalsku (Thon À La Provençale)
Tuńczyk smażony z cebulą i pomidorami (Thon Sauté Aux Oignons Et Tomates)
Rak pustelnik (Tourteau)
Pstrąg z migdałami (Truite Aux Amandes)
Pstrąg panierowany w mące i smażony na maśle (Truite Meunière)
Pstrąg gotowany w sosie (Truite Pochée En Sauce)
Pstrąg o mięsie w kolorze łososiowym (Truite Saumonée)
Turbot gotowany z sosem holenderskim (Turbot Poché Sauce Hollandaise)
Drób pieczony (Volaille Rôtie)
Potrawka z ogonów langusty na bazie bulionu ze śmietaną (Waterzoï De Queues De Langouste)
Created by 4lc
Ta strona jest przeznaczona dla osób mających ukończone 18 lat.
