Połączenia

Hermitage Blanc   
Nagład (Barbue Poisson) 
Żabnica (Baudroie) 
Zupa rybna podawana z grzanką i sosem aïoli na ostro (Bouillabaisse) 
Szczupak w sosie (Brochet En Sauce) 
Szczupak gotowany w sosie (Brochet Poché En Sauce) 
Kalmary w atramencie (Calmars À L’Encre) 
Kalmary i pory smażone na miękko (Calmars Et Fondue De Poireaux) 
Kaczka z wiśniami (Canard Montmorency) 
Karp faszerowany (Carpe Farcie) 
Kapłon z musem z tłustej wątróbki (Chapon À La Mousse De Foie Gras) 
Potrawka z drobiu w galarecie (Chaud - Froid De Volaille) 
Mięso z gęsi z Landów gotowane w tłuszczu (Confit D’Oie Landaise) 
Małże Świętego Jakuba po prowansalsku (Coquilles Saint Jacques À La Provençale) 
Małże Świętego Jakuba z sosem na bazie rosołu drobiowego i śmietany (Coquilles Saint Jacques Sauce Suprême) 
Zupa rybna z ziemniakami i cebulą (Cotriade) 
Krab (Crabe) 
Kraby faszerowane (Crabes Farcis) 
Eskalopek z tłustej wątróbki z winogronami (Escalope De Foie Gras Aux Raisins) 
Eskalopek z tłustej kaczej wątróbki z winogronami (Escalope De Foie Gras De Canard Aux Raisins) 
Ciasteczka francuskie ze szparagami (Feuilletés Aux Asperges) 
Filet z karpia ze smardzami (Filet De Carpe Aux Morilles) 
Filet z piotrosza gotowany w sosie (Filet De Saint-Pierre Poché En Sauce) 
Filet z soli gotowany w sosie (Filet De Sole Pochée En Sauce) 
Filety z soli (Filets De Sole) 
Filety z soli z sosem z małż, krewetek i grzybów (Filets De Sole À La Dieppoise) 
Filety z soli po normandzku (Filets De Sole À La Normande) 
Filety z soli z masła, szalotek i białego wina (Filets De Sole Au Beurre Blanc) 
Filety z soli w szampanie (Filets De Sole Au Champagne) 
Filety z soli gotowanej w sosie (Filets De Sole Pochée En Sauce) 
Kacza lub gęsia tłusta wątróbka/ Foie Gras (Foie Gras) 
Ser Comté - ser z krowiego mleka (Fromage Comté - Fromage Au Lait De Vache) 
Homar (Homard) 
Homar gotowany w bulionie z dodatkiem białego wina (Homard À La Nage) 
Homar po amerykańsku (Homard À L’Américaine) 
Homar z rusztu (Homard Grillé) 
Homar lub langusta w białym winie z pomidorami i cebulą na ostro (Homard Ou Langouste À L’Armoricaine) 
Homar pieczony z przyprawami korzennymi (Homard Rôti Aux Épices) 
Homar zapiekany z sosem (Homard Thermidor) 
Ostrygi (Huîtres) 
Ostrygi po amerykańsku (Huîtres À L’Américaine) 
Ostrygi faszerowane (Huîtres Farcies) 
Langusta (Langouste) 
Langusta po amerykańsku (Langouste À L’Américaine) 
Langusta zapiekana z sosem (Langouste Thermidor) 
Langustynki (Langoustines) 
Lasagne z dorszem podawana z drobnymi warzywami (Lasagnes De Cabillaud Aux Petits Légumes) 
Żabnica (Lotte – Baudroie) 
Miętus gotowany w sosie (Lotte Pochée En Sauce) 
Jajecznica (Œufs Brouillés) 
Jajecznica z truflami (Œufs Brouillés Aux Truffes) 
Pularda ze śmietaną (Poularde À La Crème) 
Pularda z wanilią (Poularde À La Vanille) 
Pularda z truflami (Poularde Aux Truffes) 
Kurczak z estragonem (Poulet À L’Estragon) 
Kurczak z bielakami (Poulet Aux Mousserons) 
Pulpety (Quenelles) 
Quiche z łososiem (Quiche Au Saumon) 
Tarty z nadzieniem i masą jajeczną (Quiches) 
Comber króliczy w potrawce z dodatkiem białego wina (Râble De Lapin En Gibelotte) 
Comber z zająca pieczony (Râble De Lièvre Rôti) 
Grasica cielęca po normandzku (Ris De Veau À La Normande) 
Grasice cielęce duszone (Ris De Veau Braisés) 
Grasica cielęca z sosem z pieczarek, trufli i pulpetów, z dodatkiem białego wina (Ris De Veau Financière) 
Nerki cielęce (Rognons De Veau) 
Barweny (Rougets) 
Piotrosz – ryba (Saint Pierre – Poisson.) 
Piotrosze ze szczawiem (Saint Pierre À L’Oseille – Poisson.) 
Sandacz gotowany w sosie (Sandre Poché En Sauce) 
Łosoś gotowany w sosie (Saumon Poché En Sauce) 
Sola z młodymi warzywami (Sole Aux Légumes Nouveaux) 
Suflety (Soufflés) 
Teryna z kaczki (Terrine De Canard) 
Teryna z krabów (Terrine De Crabe) 
Tuńczyk po baskijsku (Thon À La Basquaise) 
Tuńczyk po prowansalsku (Thon À La Provençale) 
Tuńczyk smażony z cebulą i pomidorami (Thon Sauté Aux Oignons Et Tomates) 
Rak pustelnik (Tourteau) 
Pstrąg z migdałami (Truite Aux Amandes) 
Pstrąg panierowany w mące i smażony na maśle (Truite Meunière) 
Pstrąg gotowany w sosie (Truite Pochée En Sauce) 
Pstrąg o mięsie w kolorze łososiowym (Truite Saumonée) 
Turbot gotowany z sosem holenderskim (Turbot Poché Sauce Hollandaise) 
Drób pieczony (Volaille Rôtie) 
Potrawka z ogonów langusty na bazie bulionu ze śmietaną (Waterzoï De Queues De Langouste) 

Created by 4lc Ta strona jest przeznaczona dla osób mających ukończone 18 lat.